Adlinks Hei sveis! I huset med meg bor det en liten smoothiekonge. Han er en matglad liten luring som sier jatakk til det meste, men det beste av det beste er smoothies. Det fine med smoothies er at man kan lure inn det meste av sunne godsaker og dermed få inn en masse riktig drivstoff i de små (og store) kroppene. En smoothie bør bestå av litt karbohydrater for sødme, protein og gode fettkilder. En smoothie bestående av juice, frukt og bær inneholder nesten bare karbohydrat og metter ikke stort. En slik smoothie har en tendens til å sette fart […]

Hei i fredagen! Hvor har uken tatt veien? Jeg har vært supertravel denne uken og føler dagene har rast forbi meg. Hadde noen sagt at det var onsdag i dag hadde jeg ikke tvilt et sekund! Setter jeg meg ned og oppsummerer uken får jeg den til å gå opp og jaggu inneholder den mye bra! Mandag avsluttet jeg kursløpet med den fine gjengen min på “Spis deg slank og Glad kurs”. Det er alltid litt vemodig å avslutte et kursløp med en gjeng som har blitt så sveiset! Heldigvis skal jeg følge de aller fleste av kursdeltakerene videre. Kursdeltakerene […]

Hei i mandagen! For de av dere som følger meg på Snapchat (linhan88) har dere fått med dere min nye dille, nemlig quinoagrøt. Hallois så godt! Quinoa er et glutenfritt lite frø som minner om ris. Smaken er mild og passer derfor ypperlig i både salater, til gryteretter, i bakst og ikke minst i grøt. Sammenlignes quinoa med ris er veiene mellom de enorme. Quinoa inneholder mye mer protein, faktisk er aminosyresammensetningen så god at det kan sammenlignes med animalske produkter. Dessuten tas quinoaen lett opp i tarmen, er rik på en rekke mineraler, og B-vitaminer. Supermat med andre ord! Det […]

Hei i torsdagen! I går holdt jeg foredrag for en stor gjeng damer, snakk om energiinnsprøytning! Det er så kult å inspirere! Jeg snakket om mat som gjør kroppen glad og snakket mye om tarmhelse, matens påvirkning på tarmen vår og derigjen tradisjonsmat. Jeg får ikke lovpriset surdeigsbakst, kraftkoking og hjemmelaget mat fra bunnen nok! Lever er en gullgruve til næring. Kroppen vår jubler om vi tilfører annet enn bare muskelkjøtt. Innmat byr ikke akkurat opp til dans for mange, men leverpostei derimot. Det er innmat de aller fleste spiser. Leverposteien i butikken har som regel i underkant av 30% leverinnhold […]

Det koseligste kurset som finnes! I dag har vi fyllt stuen vår med noen supersøte små knøtt. En fin gjeng i alderen 4 – 7 mnd var samlet og fikk inspirasjon, babytips, oppskrifter, smaksprøver og en masse lærdom med i baggasjen (samt en fin goodiebag med litt snask til både baby og mor da!). Og det beste av alt: BABYMATHEFTET er oppdatert med fler oppskrifter, fine bilder og enda fler tips. Jeg fikk en stor bunke for hånden i dagtidlig og jubler enda! Jeg vet mange har ventet på den oppdaterte versjonen så nå er det bare å glede seg […]

Jeg har fått DILLA på kraftkoking! I godt og vel et år har jeg kokt kraft ved jevne mellomrom og fryst ned til bruk i middager. Kyllingkraften har vært min bestevenn og noe som har blitt fast base for sauser og supper her i huset. Nå har jeg utvidet kraftkokingshorisonten litt og kokt kraft på fantastiske ben fra økologisk storfé som har levd det glade liv og blitt oppfostret på gress, urter og kjærlighet. Jeg har med årene blitt mer og mer bevisst på kjøttkvalitet. Jeg styrer så langt det lar seg gjøre unna masseproduksjon og velger helst økologisk kjøtt […]

Hallo i mandagsluken! Jeg er i mandagsmodus etter en langhelg til fjells. Det føltes godt med en aldri så liten miniferie med favorittvennene våre. Vi har hygget oss i massevis, så nå er kroppen klar for en knakende bra uke. Det føles så godt å starte dagen med en smoothiefrokost. Lager man en mettende variant med gode fettkilder fra avokado, kokos, nøtter, oljer osv får kroppen tilførsel av det den trenger og holder deg god og mett i timesvis. En favorittsmoothie hos store og små hos oss er MANGO-TANGO SMOOTHIE. Den har vi laget jevnt og trutt siden Ellisen var […]