Posts tagged as “LUNSJ

GRØNT ER SKJØNT!

Published November 20, 2018 in LUNSJ

Visste du at om du skal prioritere én farge i kostholdet ditt så er det den grønne fargen du bør velge? Det er nemlig slik at de ulike vitaminene og mineralene har alliert seg med ulike farger. Det er her uttrykket “spis regnbuen hver dag” kommer inn. Kroppen (og ikke minst tarmbakteriene våre) har det best om vi tilfører en fin variasjon mellom gul, orange, grønn, rød, lilla osv i løpet av dagen. Da får vi flust av gode næringsstoffer, masse variasjon og ikke minst vil det bli lettere å få i seg de anbefalte fem om dagen. Vi har […]

Read the full post

BLOMKÅLWRAPS

Published November 5, 2018 in BAKST, FROKOST, LUNSJ, MIDDAG, NOE Å HA PÅLEGGET PÅ

Hei sveis og god mandag! I tråd med Fedon Lindbergs nye bok “Mat for hjertet” er det økt fokus på nettopp dette på klinikken i disse dager. Det å gjøre små og store grep i kostholdet for å forebygge sykdom og bedre plager er så utrolig spennende! Jeg har fått testet et par oppskrifter fra den nye boken, og en ny favoritt er blomkålwraps!  Jeg elsker wraps, og når den er så proppfull av næring, og snill med blodsukkeret er det jo bare å juble! Denne oppskriften delte jeg også på facebooksiden til Fedonklinikken på fredag. Responsen var stor så […]

Read the full post

BOKHVETEWRAPS

Published October 9, 2018 in FROKOST, LUNSJ, PANNEKAKER/LAPPER

Hei sveis! I dag vil jeg dele en wrapfavoritt jeg ofte lager meg til lunsj. Den smaker nydelig med all slags fyll og er like god nystekt som etter noen timer wrappet sammen i matpakka. Disse er naturlig glutenfri, rike på næring og er et fint alternativ til wraps, lomper osv.Til ca 4 pannekaker trenger du: 2 dl bokhvetemel 2,5 dl vann En neve revet ost (kan sløyfes) en klype salt Bland sammen mel og vann til en jevn røre. For litt mer crispy wraps kan det tilsettes en neve revet i røren. Stek i litt smør, lag de aller […]

Read the full post

SQUASHGETTI MED AVOKADOPESTO

Published September 14, 2018 in FORRETT, LUNSJ, MIDDAG

Jeg har lenge hatt en greie for squashgetti. Jeg lager squahgettien i min kjære Spirulizer, og steker den kjapt i pannen etterpå med en slant olje og krydder. Ekstra godt er det å strø over litt parmesan og spise den med det samme. I går laget jeg en ny vri hvor jeg rørte inn en god slant avokadopesto! Altså, at jeg ikke har oppdaget den kombinasjonen før! Så himla godt! Avokadopestoen er proppfull av gode antioksidanter og fettsyrer, og sammen blir jo dette en superkombinasjon! Absolutt noe dere må teste! Oppskrift på avokadopesto til ca 1 porsjon 1/2 bunt basilikum […]

Read the full post

FROKOST TO GO – CHIAGRØT

Published August 13, 2018 in FROKOST, GRØT, LUNSJ

Hei og riktig god mandag, fine dere! Nå som jeg har begynt å pendle til Oslo et par dager i uken har jeg lagt min elsk på chiapudding. Jeg slenger den sammen i en fei før jeg legger meg på kvelden, plasserer den i vesken og nyter frokosten på toget. Perfekt frokost på farten!Chiapudding eller chiagrøt er et supert frokostalternativ de dagene man er oppe og hopper tidlig. For min del er frokostmåltidet dagens viktigste måltid. Selv de dagene en kanskje står opp før solen. Det er kanskje ikke alltid det frister å lage eller spise frokost når øynene nærmest er […]

Read the full post

SOMMERVÆR OG SOMMERSALAT

Published May 23, 2018 in LUNSJ, MIDDAG, SALAT

Hei i sola! Hva skjer med julitemperaturer i mai? Vi har rett og slett hoppet over vårjakkene og gått rett fra vinterdresser til badeshorts i år! En kan jo ikke gjøre annet enn å elske det! Med sommeren kommer lysten på salater og annen lett mat. Hva er vel ikke bedre enn en lun frisk salat i solen? Spesielt kombinert med isvann med mynte og en iskaffe (dilla!). Det er mange fordeler med å styre dagene sine litt selv, en av dem er litt ekstra tid til lunsjkos. I dag rakk min kommende mann (tenk det!) lunsj med meg før jobb også. Hverdagslukus! Det […]

Read the full post

BUDDA BOWL MED TAHINI DRESSING

Published May 4, 2018 in LUNSJ, MIDDAG, SALAT, SAUSER/DRESSINGER

Hei i fredagen fine lesere! I går klinket vi til med gratis foredrag om vårt favoritt tema; tarmen. Det er SÅ spennende og et tema som stadig overrasker med nye funn i forskningen. Kjempe gøy med masse positiv respons og engasjement på foredraget, mye mulig vi bør gjenta det veldig snart 🙂 Jeg og Randi har helt dilla på lunsj-bowls om dagen. Eller Budda Bowl som det også kalles. Jeg kunne levd på den type mat og digger følelsen det gir i kroppen! I en Budda Bowl kan du i grunn ha det meste. Det er fint med spinat som base […]

Read the full post


Takk for at du titter innom bloggen min! Jeg heter Linn og er en sprudlende ernæringsrådgiver med bachelor i Samfunnsernæring. Jeg er eier av Sprudlende Sunn, mamma til to små luringer, og matelsker med lidenskap for naturlig og fargeglad mat! Jeg er heldig ambassadør for soma.no , naturkilden.net og familiebutikken.no. Kontakt/samarbeid: linn@sprudlendesunn.no

BLOGGARKIV