Hei hå! Hva sier dere til en iskald, frisk og rågod kake i finværet? Denne oppskriften kom flyvende i mailinnboksen til de av dere som abonnerte på vår påskekalender. Vi klinket til å laget en oppskriftskakender med knakende gode søte oppskrifter til alle dere fine følgere i påsken, og denne oppskriften var en av de mest populære oppskriftene. Kanskje ikke så rart når en kan spise kake som er full av masse bra byggeklosser kroppen blir glad av? Mange har etterspurt oppskriften, så here we go!Til en liten kake trenger du: Bunn: 1 dl valnøtter 1 dl mandler 1 dl […]

Inneholder annonselinker Hei sveis! Herfra kan det meldes om skyfri himmel og sommervarme. Det betyr påfyll av energi i hver eneste celle i kroppen. Snakk om etterlengtet! Denne mandagen er jeg virkelig fylt med energi og har allerede danset meg igjennom frokosten. Siden 17-mai er like rundt hjørnet tenker jeg vie enda en bloggpost til en søtsak som passer nasjonaldagen til. Dere vet jeg er stor fan av sjokolade, spesielt rå sjokolade. Der er de magiske byggeklossene og antioksidantene bedre bevart og det betyr desto mer påfyll av godsaker til kroppen. Denne varianten er superkjapp å lage, smaker nydelig som den […]

Inneholder annonselinker Hei på dere! Siden jeg vier uken til litt sunnere søtt og passende mai-kaker kommer det i dag enda en kake-favoritt. En kake som like gjerne kan spises til frokost om du vil! Når hovedingrediensen er avokado så forstår du kanskje hvorfor. En kake proppet med næring. En kan vel ikke ønske seg mer enn det? Oppskriften er publisert her på bloggen før, og blitt trykket i fler magasiner, blitt servert på mange kakebord og desserttallerkener opp igjennom. En knakende god frisk kake dere bør prøve! Til en medium springform (18cm) trenger du:  Bunn: 100g valnøtter 6-7 ferske dadler 1 ss […]

Hei på dere! Det nærmer seg 17-mai, og jeg tenkte vie litt oppmerksomhet til kaker og annet digg som passer fint til de kommende fridagene. Først ut er en skikkelig saftig og god brownie. Denne laget jeg første gang helt tilbake til 2011, og siden har den blitt laget jevnt og trutt. Jeg har endret litt på den underveis, så i dag kommer en modifisert og kanskje enda bedre variant. Hemmeligheten til den saftige og blodsukkervennlige kaken er en noe merkelig hovedingrediens: bønner! Kaken kan fint lages helt melfri, men i dagens kokkelering lurte jeg inn litt havregryn. Kaken er søtet […]

Hei sveis! Til dere som får kalenderen vår rett i innboksen hver dag: dagens luke MÅ bakes! Og til dere som ikke følger kalenderen: jeg bare MÅ dele den her også! Dere vet hvor opptatt jeg er av å behandle kornet på rett vis, både for å gjøre det mer magevennlig, men også for å gjøre det enklere for kroppen å ta opp næringen. Det var derfor på sin plass å prøve Lussekatter bakt på økologisk spelt, langtidshevet natten over. Jeg brukte også kokossukker som søtning. Skal si dere det ble vellykket! Herlighet, så godt! Denne oppskriften ble til en […]

Hei desember! Velkommen skal du være, nå kan julestemningen bare komme! Er du påmeldt vår SPRUDLENDE JULEKALENDER? Eller følger du oss på facebook og har sett hva som gjemmer seg bak dagens luke? Ah, mandeldrøm MED sjokoladetrekk. Den er så fantastisk GOD! Hver dag frem til julaften vil det lure seg en herlig søtsak i vår julekalender. Er du påmeldt vil den tikke inn i innboksen din hver morgen, sånn at vi kan friste deg til sunnere snop og bakst på sengekanten. Hoho! Det vil ikke være slik at jeg deler hver oppskrift her på bloggen, men denne MÅ jeg […]

Sponset produkt Hei sveis! Først av alt, TAKK for koselige tilbakemeldinger på middagsheftet! Så gøy at dere som har kjøpt er fornøyde! Resultatet har blitt sabla bra om jeg kan si det selv. Jeg vil tro det er fler enn meg som synes oppsatte ukesmenyer og enkel fargerik mat passer perfekt inn i hverdagen! På søndag plukket jeg og gutta mine plommer i bøtter og spann. En del ble mumset på veien hjem fra plommeturen, en god del ble kokt til plommesyltetøy, og siste del hakket vi opp og bakte noen helt fantastisk gode muffins av. Sistnevnte var det utelukkende bakermester […]