Hei sveis! Nå på denne tiden av året er det så godt å ha noe godsaker på lur. Har dere kjent på følelsen av å fyse litt på noe uten at det i grunn kan klassifiseres som søtsug? Mørketiden er for mange tid for kos, noe som er svært forståelig. Derfor er det fint å ha sunnere varianter tilgjengelig. Jeg bakte opp en stor ladning med havrekjeks sammen med barna på mandag. Hverdagsluksus med en liten kjeks til tekoppen på kvelden altså! Sunnere bakst er også ypperlig til kveldskosen. Spesielt om det lures inn litt ekstra byggeklosser kroppen blir glad […]

Sponset produkt Hei sveis! Først av alt, TAKK for koselige tilbakemeldinger på middagsheftet! Så gøy at dere som har kjøpt er fornøyde! Resultatet har blitt sabla bra om jeg kan si det selv. Jeg vil tro det er fler enn meg som synes oppsatte ukesmenyer og enkel fargerik mat passer perfekt inn i hverdagen! På søndag plukket jeg og gutta mine plommer i bøtter og spann. En del ble mumset på veien hjem fra plommeturen, en god del ble kokt til plommesyltetøy, og siste del hakket vi opp og bakte noen helt fantastisk gode muffins av. Sistnevnte var det utelukkende bakermester […]

Hei sveis! På fredag hadde Emil den ordentlige bursdagen sin. I tradisjon tro samlet vi troppene tidlig-tidlig på morgenkvisten og marsjerte inn med bursdagssang, pakker og muffins med lys. For annledningen laget jeg noen frokostvennlige muffins som vi alle kunne mumse i vei av på morgenkvisten uten å føle at vi startet dagen med KAKE. Frokostmuffins var virkelig populært og jeg har allerede laget en ny haug som ligger i fryseren. TIL 12 STORE MUFFINS TRENGER DU: 1 moden banan 2 egg 0,5 dl smeltet smør 1,5 dl naturell yoghurt 1 ts vaniljepulver 1,5 ts kanel 1,5 ts natron 1,5 ts bakepulver […]

Hei sveis! Long time no see. Jeg har hatt en ufrivillig bloggpause fordi noen har hacket seg inn på bloggen og satt ting på hodet. Jeg har heldigvis noen flinke folk i ryggen, så nå skal alt være i sin skjønneste orden igjen! Veldig koselig at mange av dere har sendt meg mail og meldinger i sosiale medier at savnet har vært stort. Det gleder en litt rusten blogger! I dag er det siste oktoberdag og selveste Halloween. Av den grunn har mor i huset klinket til og bakt noen skumle gresskarmuffins med edderkopp på. Treåringen i huset ga seg over […]

Hei sveis! Det er fredag, jeg har hjemmekontor/husmordag (må få vasket hus av og til også!) og mumser i skrivende stund på verdens beste vårruller. Vi har spist vårruller til middagskos hver fredag siden juni, og i dag ble det jaggu vårrulllunsj på mor i huset også! Det er så lett, frisk og enkelt! Siden alle ingrediensene lå tett tilgjengelig ble det luksuslunsj i dag, også blir det blomkålpizza til en forrandring i kveld. Mums! Om du ikke har testet vårrullene ennå, anbefaler jeg deg å gå til innkjøp av ingredienser og kokkelere i en fei! Jeg har fått så mange […]

Hei hå i sola! Endelig litt sol og varme igjen! I går var vi på stranden til langt på kveld. Ingen ville hjem, så både kveldsmat og kveldsbadet ble gjort på stranden. Solrike sommerkvelder har vi ikke så altfor ofte, så når de først er her må de nytes! En favoritt til standturer eller generelt mat på farten er matmuffins. De lages i en fei, kan varieres i det uendelige med tanke på fyll også metter de godt. Jeg har delt oppskrift på matmuffins tidligere, men etter at oppskriften er oppjustert noen hakk (inspirert etter denne oppskriften) er resultatet virkelig […]

Hei sveis! I dag har mannen i huset hatt fri, så vi har fått unna noen ærender på formiddagen, spist deilig lunsj sammen og hentet lille luring litt ekstra tidlig i barnehagen sånn at vi kunne nyte ettermiddagen sammen. Jeg kjenner det var godt med litt overskyet vær i dag. Da slipper jeg dårlig samvittighet for inneaktiviteter. Jeg kjenner kosebehovet stiger i takt med mørket, og siden det ikke var svettetokter og solstråler som preget denne ettermiddagen utnyttet Ellis og jeg ettermiddagen til baking. Den bakeglade lille luringen min (eller la oss si kakarøremumseren min – for det er tross […]