De siste månedene har surdeigsstarteren min virkelig blomstret. Den bobler og lever sitt egene lille liv til min store begeistring! Jeg har nemlig gitt den en masse kjærlighet den siste tiden! En surdeigsstarter kan virkelig sammenlignes med en gullfisk. Den trenger stell og kjærlighet for å ha det bra og overleve! Levende mat altså, fantastisk! I sommer har vi lagt vår elsk på noen himmelske pannekaker som magen og kroppen jubler av.  De har blitt laget jevnt og trutt den siste tiden og er virkelig blitt en ny favoritt hos oss. Virkelig noen knakende gode og allsidige pannekaker!Ofte når jeg “mater” surdeigsstarteren min […]

Hei i fredagen! Hvor har uken tatt veien? Jeg har vært supertravel denne uken og føler dagene har rast forbi meg. Hadde noen sagt at det var onsdag i dag hadde jeg ikke tvilt et sekund! Setter jeg meg ned og oppsummerer uken får jeg den til å gå opp og jaggu inneholder den mye bra! Mandag avsluttet jeg kursløpet med den fine gjengen min på “Spis deg slank og Glad kurs”. Det er alltid litt vemodig å avslutte et kursløp med en gjeng som har blitt så sveiset! Heldigvis skal jeg følge de aller fleste av kursdeltakerene videre. Kursdeltakerene […]

Hei i fredagen! Jeg har det med å spise grønne ting om dagen. Grønn juice, grønne salater og ikke minst grønne pannekaker går ned på høykant. Jeg vet ikke om det skyldes at grønne ting er spesielt proppet med næring og at preggiskroppen trenger påfyll av de viktigste mineralene og vitaminene. Eller om det bare skyldes en ny dille jeg har fått for meg. Uansett så tilfredstiller det alle krav jeg har og litt til. Jeg blir så glad av den grønne fargen! Disse pannekakene startet jeg dagen med i dag. De er lille fis sin store favoritt også, så […]

Hei du internasjonale vaffeldag! Du kom litt brått på meg, men du er virkelig velkommen! Det er da fint med en egen vaffeldag hvor man i prinsippet har lov til å spise vafler dagen lang. Iallefall til et måltid, og iallefall om du lager de sprudlende sunne. Om du lager de sprudlende sunne skal du få lov til å mumse de hver dag om du vil! På vei hjem fra morningens yoga var det vaffelsnakk på alle radiokanalene jeg svitsjet innom. Da var jeg bare nødt til å dure innom Meny å få med meg en ny ladning av verdens beste […]

Hei sveis i fredagen! Jeg dåner litt av meg selv. Her sitter jeg klokken elleve en fredag og spiser frokost, og gjør alt annet enn jeg burde gjøre. Et interiørblad har sneket seg opp mellom alle jobbpapirer og blogging frister mer enn alle de andre tusen ting jeg har notert meg på to do-listen min. Dette er SÅ typisk meg. Har tusen ting som må gjøres, men prioriterer mindre viktige ting istede! I dag har jeg hjemmekontor, noe som ikke kunnet passet bedre siden himmelen har bestemt seg for å åpne seg og jeg slettes ikke har lyst til å […]

Hei sveis i tirsdagen! Her i huset har alle tre fått en ny dille. Kikertpannekaken viser seg nok en gang fra sin beste side. Denne gangen er den fyllt med et herlig grønt fyll som lager smakseksplosjon i munnen og får kroppen til å danse av glede! Kikertwrap med grønt spinatfyll it is! Denne må prøves. Den gir kroppen påfyll av gode proteiner, langsomme karbohydrater og gir en haug magnesium, jern og kalium til muskler, benbygging og blod. Rett og slett til å bli glad av! Denne er basert på den franske bokhvetecrepé varianten Brittany Galette. Vi smakte det første gang […]

Jeg har fått meg en ny pannekakecrush! En bokhvetepannekakecrush! Her i huset er pannekakesøndag en godt innarbeidet tradisjon, og til en variasjon fra monsterpannekaker ble det i dag bokhvetepannekaker til frokost. Det ER så godt! Disse likestilles med mamma sine, og det skal jeg si deg slettes ikke er en enkel oppgave. Jeg husker (som de flate andre barn) begeistringen over pannekakemiddagene i barndommen. Mammas pannekaker var best og ingen av veninnenes mammaer klarte lage pannekaker som var like gode som mammas. Bokhvetepannekaken derimot likestilles med mamma sine. Ohoi, så godt! Merkelig at mat kan gjøre meg så glad! Hoho. Disse […]