DSC_5865
Siden de ferdigposene med tacokrydder inneholder  smaksforsterkere, sukker og salt frister det lite å krydre kjøttdeigen med det. Av den grunn pleier jeg å lage tacokrydder selv, putte på en boks og ha stående. Det eneste som trengs er å kjøp inn de forskjellige krydderne du trenger og blande i vei! Så enkelt at det neste gjør seg selv!
Du trenger:
  • 2 ts salt
  • 2 ts spisskummin
  • 1/2 – 1 ts chillipulver
  • 1/2 ts koriander (kan sløyfes)
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1,5 ts paprikapulver
  • bittelitt organo
  • bittelitt pepper
Dette er til ca. 400gram kjøttdeig. Jeg pleier å tredoble eller firedoble oppskriften slik at jeg lager opp for en stund av gangen. TOMMEL OPP for naturlig mat laget fra bunnen av!