Hei sveis!
Hvor herlig er det ikke med lørdag og helg nå? Vår lørdagsmorgen har startet rolig med rosa bokhvetepannekaker og deilig pålegg. Jeg har fått rødbet på hjernen, og heldigvis er gjengen her hjemme i samme båt. Så vi har byttet ut vanlige pannekaker med rosa pannekaker og er helt dilla! Super godt og proppfulle av næring. Til å bli glad av!
2018-04-27 12.36.01Jeg delte oppskrift på Instagram i går, men selvsagt skal den deles her også! Bloggen er jo min lille kokebok!

Til 6 pannekaker trenger du:

  • 2 egg
  • 1 rødbet
  • 3 dl bokhvetemel
  • 2,5 dl melk (eks havremelk)
  • en klype salt
  • 5-6 dråper stevia (om du vil ha de søte, kan sløyfes)

Bland alt i blenderen og stek i en klatt smør eller olje. Topp med digg pålegg. Jeg har på alt fra grønnsaker og guacamole til ost og paprika. Barna digger disse med nøttesmør eller rørte bær. Perfekt til frokost!

GOD HELG!