Hei i søndagskvelden!
Nå er det lenge siden jeg har delt UKESMENY her på bloggen. Dette vet jeg mange har savnet, og er definitivt noe jeg vil få på plass som en fast spalte. Jeg har skrevet om viktigheten av planlegging sikkert 65 ganger her inne, og jeg får ikke sagt det nok ganger. Et godt kosthold krever planlegging! Jeg setter meg ned hver søndag, lager en oversikt over uken som kommer, lager ukesmeny og handleliste. Da blir uken sååå mye bedre for både store og små!

UKESMENY

Mandag: Grønnsakslasagne med Cottage Cheese og linser (oppskrift kommer på bloggen denne uken)
Tirsdag: Kreolsk torskegryte med quinoa
Onsdag: Fiskekaker med 80% fisk, søtpotetfries, stekte aspargesbønner og mangosalsa (mango, paprika, tomat og koriander).
Torsdag: Thaisuppe med scampi
Fredag: Friske vårruller (fredagsfavoritt)!
Lørdag: Surdeigspizza
Søndag: Enkel omelett med skinke, spinat og paprika med ost

Inspirert? Hvem stemmer for at dette blir en fast spalte her på bloggen? Om ikke hver uke, så i alle fall annenhver uke? Sjekk forresten kategorien UKESMENY for fler ukesmeny-tips.

Nyt siste rest av helg!