NYDELIG KROPPSPLEIE

Publisert March 5, 2018 // HUD OG KROPPSPLEIE // Legg igjen en kommentar

Inneholder annonselinker

Hei hå!
I mellom forberedelser til fermenteringskurs i kveld og matlaging (vi er på Kickstart dag 8 i dag, så prepper litt mat siden jeg skal være på farten i hele dag!) titter jeg innom for tipse dere om en helt vidunderlig ny serie fra Urtekram. Dere vet jeg har lagt min elsk på Urtekram produktene og benyttet de i mange år. Både hårpleie, kroppspleie og håndpleie. Nå er de ute med en litt mer luksuriøs serie med navnet “Morning Haze”. Den skal være spekket med næring til huden fra både vitamin C og E fra molter, hyllebær og tranebær. Dessuten inneholder den hyaluronsyre som skal styrke huden. Jeg har testet serien i halvannen måned nå og digger den. Dufter nydelig, gir fint og glansfullt hår (selv i disse vinterstider) og har superfint design (for de av dere som er like opptatt av pene ting som meg. Hoho!).
2018-03-03 10.43.45Urtekram er så gode i gamet og har fremmet økologi og naturlige ingredienser siden 1979. Om du ikke allerede har testet, anbefaler jeg virkelig å klikke hjem noen produkter. HER finner du hele serien. Egentlig hadde jeg tenkt løfte frem noen av produktene fra Morning Haze serien, men alle er så fantastisk bra, så jeg klarer ikke velge. Men om dere bare skal klikke hjem noen av produktene MÅ dere teste håndsåpen, håndkremen og deodoranten. Tidligere har jeg ikke vært helt fornøyd med diverse deo fra Urtekram, men denne slår alle ned i støvlene. Digger!

Ønsker dere en fin uke!
Jeg titter innom straks igjen med en snasen oppskrift og kanskje en stemningsrapport fra kveldens kurs!

Legg igjen en kommentar

SJOKOLADEHJERTER MED KINDERFYLL

Publisert March 2, 2018 // SNOP/GODIS // 6 Kommentarer

Hei sveis! Fredag igjen og mars allerede. Første vårmåned! Måtte gradestokken krype oppover og solen varme litt. Jeg er så klar for vår nå!

Hver fredag har vi en tradisjon her i huset og lager en variant av sunnere søtt til helgen. Det blir som regel en av klassikerne her på bloggen (se HER for fire snopfavoritter), men forrige uke brettet vi opp armene og laget en ny variant. Denne sjokoladen minner om den klassiske kinder-sjokoladen med kremet hvitt fyll! Dette er herved en ny favoritt!
2018-02-24 13.45.53Du trenger:

  • 1,5 plate mørk sjokkis (70% kakao eller mer!)
  • 1 ts kokosolje
  • 4 ss cashewnøttsmør*
  • 2 ss kokoskrem
  • 1 ss honning

* Om du ikke har cashewnøttsmør kan du lage, så sant du har en god blender. Kjør 1 – 1,5 dl cashewnøtter i blenderen i ca 2 – 4 minutter avhengig av hvor kraftig blender du har. Husk å ta pauser underveis.

Start med å smelte mørk sjokolade i vannbad med 1 ts kokosolje. Du kan også lage rå sjokolade, her finner du en fin basisoppskrift. Når sjokoladen er smeltet finner du frem en ønsket figurform (kjøpes på Søstrene Grene, Kitchen, helsekostbutikker osv). Fordel 1 ts sjokolade i hver form og beveg godt på sjokoladeformen slik at alle sider av formen er dekket med et tynt lag sjokolade. Sett i fryseren i 5 minutter. I mellomtiden kan fyllet blandes. Kokoskrem er kun den tykke kremet på toppen av kokosmelken. Bland til en smidig masse. Ta så sjokoladeformen ut og fyll 1 ts fyll i hver sjokolade. Fyll så smeltet sjokolade på toppen og sett inn igjen i fryseren for 5-10minutter. Trykk de ut og nyt de med det samme!
2018-02-24 13.50.55Vi klinket til og pyntet noen av våre sjokoladehjerter med litt kakestrø. Dette er snop på sitt beste!

GOD HELG!

6 Kommentarer

SPIRER DU?

Publisert February 28, 2018 // Uncategorized // 6 Kommentarer

Inneholder annonselinker

Spirer er proppfulle av næring kroppen enkelt kan fordøye og utnytte. Når du spirer korn og frø vil proteinet ble svært lettfordøyelig, fytinsyren (enzymhemmer som hindrer/netsetter næringsopptak) som sitter i kornet/frøet vil brytes ned og næringsverdien vil økes kraftig. Dessuten er det billig kvalitetsmat!

For vellykket spiring trengs ikke noe dyrt utstyr eller noe hokus pokus. Du trenger et spireglass som dette fra Clas Ohlson (veldig kjekt siden du kan spire to ulike slag samtidlig. Jeg digger min!), eller evt et tomt glass med et gassbind og en strikk over. De fleste frø skal bløtlgges 10-12timer, skylles og så er prosessen i gang. Spirene er ferdige etter 3-5 dager avhengig av type og må skylles 3 ganger iløpet av dagen. Jeg har spireglasset stående på benken ikke langt fra vasken og skyller de godt under springen, snur glasset på hodet så vannet siver ut og vipps ferdig. Altså ikke det spor krevende. Når spirene er ferdige settes de kaldt og spises omgående. Spirer er ferskvare og holder seg en ukes tid i kjøleskapet.2018-02-28 13.27.362018-02-28 13.27.47Næringsverdien til spirer er overraskende høy, spesielt på protein. Alfalfaspirer inneholder så mye som  35% protein og en hel haug vitaminer og mineraler. De inneholder for eksempel mer karoten enn gulrøtter og mye klorofyll som gir energiii!

Spirer kan toppes på det meste. Det tilfører måltidet en masse næring, gir god smak og er derfor en enkel måte å pimpe kostholdet sunnere. Jeg bruker spirer i salaten, som topping på knekkebrød, i middagsretter, i bakst, ja i grunn til det meste. Har du barn som ikke er spesielt giret på grønnsaker er spirer ypperlig å teste. La deg spire sine egne og de kan se endringer dag for dag. Det pleier være mer populært å spise noe de har laget selv, og velger du smaksnøytrale typer som for eksempel alfalfa kan de bli tatt godt imot også.2018-02-28 13.29.11Mine favorittspirer er brokkolispirer og mungbønner. Vi spirer også en del alfalfa siden de er så enkle og faller i smak hos alle her hjemme. Alle disse spiretypene er enkle og ganske milde på smak. En pose med spirefrø kan brukes mange ganger, for det er ikke stort en krenger av gangen. Jeg liker heller spire ofte enn å spire altfor mye på en gang, så kanskje vi ender opp med å ikke få brukt det opp innen de må kastes.

I kickstartmenyen anbefaler vi varmt spirer, både for å øke næringsverdien, men også detox og avgiftningsprosessen. Jeg er skikkelig dilla på spirer og topper det på alt som toppes kan. Det smaker nydelig! Til og mer barna mumser spiser og legger de som topping på pålegget på skiven eller over middagen. Helt topp!2018-02-28 13.25.33Dette er forøvrig lunjsslaten på dag 3 av Kickstart. Dag 3 betyr betraktelig mer energi og overskudd. De to første dagene på Kickstart er alltid tøffe. De fleste (iallefall de som drikker kaffe) kjenner på mye hodevondt og en litt slapp kropp. Heldigvis er den lille koffeinavrusningen en viktig brikke og herfra går det bare oppover. Elsker følelsen kickstartmenyen gir kroppen!

6 Kommentarer

FROKOST MED BERIT NORDSTRAND

Publisert February 27, 2018 // Uncategorized // Legg igjen en kommentar

Hei hå!
Titter innom fra en kafé i Oslo. Jeg og Randi har flyttet kontoret hit i dag siden vi har vært på koselig frokostevent. Berit Nordstrand inviterte til et lite koselig event for å vise frem nyheter. De lanserer nemlig den plantebaserte melken Mylk i disse dager. En basert på havre og mandel, og en bare laget på havre. Prosessen med å lage disse har vært lang, og resultatet står virkelig til forventningene. De bruker 40% mer havre/mandel enn andre produsenter, noe som gjør at melken blir tykkere og rundere i smaken. Gleder meg til å teste denne i kaffen min eller på granola fremover!DSC_7658Det koseligste med frokosteventer er å møte alle de kjente ansiktene som en ellers kjenner igjennom sosiale medier. Jeg fikk pratet masse med Berit og kan ikke gjøre annet enn å snakke varmt om den dama! Alt i alt en skikkelig koselig morgen. Her kommer et lite bilderas fra dagen!
DSC_7614DSC_7617DSC_7645DSC_7665PS! Mylk´en, både den med have og den med havre og mandel kan kjøpes på alle landes Meny butikker fra denne uken. Anbefales!

Legg igjen en kommentar

OMBAR MED FYLL – DÅNER!

Publisert February 25, 2018 // SNACKS, SNOP/GODIS // 2 Kommentarer

Inneholder annonselinker

Hei hå!
Titter kjapt innom for å tipse om det som må være verdens beste sjokolade. Det er ingen hemmelighet at jeg elsker sjokolade, og spesielt Ombar. Denne varianten med kokos (ala melkesjokolade) har vært min guilty pleasure i mange år. Før måtte jeg helt til London og hamstret med meg i bøtter og spann, nå finnes de hos Soma og på de fleste helsekostbutikker. Nyheten nå er Ombar MED fyll. Mykt kokos og vaniljefyll som minner meg om den klassiske kindersjokoladen, og en med kokos og bringebær. Se HER! Dere MÅ teste!2018-02-18 17.49.57Denne nyyytes fra sofakroken i dag – i morgen starter 10 dager med Kickstart og detox. Denne kroppen gleder seg!

Psssst! Kickstartmenyen er fortsatt på kampanje (-30% rabatt), se her!

2 Kommentarer

KROPPEN TRENGER EN KICKSTART

Publisert February 22, 2018 // Uncategorized // 1 Kommentar

En gang i blant har jeg behov for å gi kroppen en skikkelig detox. Jeg er stort sett flink med kostholdet og opptatt av å følge mine egne råd med fargesprakende måltider, variasjon osv. Likevel er det lett å ikke spise så variert jeg og kroppen min elsker, bli tatt litt av hverdagsstresset, og smake litt på både det ene og det andre av det som serveres. Dessuten er vi inne i en periode med mye barnehagebassilusker og syke barn, mer stillesitting og generelt mer kos. Selvom dette er realiteten og jeg ofte tar gode valg, kommer alltid behovet for en liten detox snikende. Jeg er derfor himla glad for å ha Kickstart-menyen for hånden, og GLEDER meg til å starte på med 10 detoxdager fra mandag av. For det er lov å si at jeg er superfornøyd over eget opplegg? Nesten 1000 har testet menyen vår nå og resultatene er til å smile av!DSC_2427Denne Kickstartrunden har jeg fått med meg fler familiemedlemmer, Randi og hennes gjeng, mannen (eller, min kommende mann! Enda en grunn for en kickstart for oss begge 😉 )  og mange av “kickstarterene våre” har kastet seg med. Noen ganger er det så deilig å følge et konkret opplegg, med handleliste, oppsatte menyer og tilhørende oppskrifter. Alt ligger klart og forteller meg hva jeg skal spise. Dessuten er maten den beste og gir den beste følelsen!

Det beste med menyen er at den gode følelsen i kroppen får mersmak, noe som  igjen fører til at mange gjør radikale endringer i kostholdet etter endt Kickstartmeny. Det skjer noe når en er uten korn i 10 dager, og bare spiser fargerik mat, litt hvit fisk, gode fettsyrer, salater, smoothies og mer til. Er du nysgjerrig på hva menyen inneholder?

Her er en matdag på KICKSTART!

Frokost Grønn eplesmoothie
DSC_3978Lunsj Eggmuffins
2016-08-15-10.42.55Middag Blomkålsuppe med søtpotetfries
Kveldsmat Smoothieskål
Tillegg: Mandelkjeks
IMG_0223Det er så mye digg mat!

Kast deg med om du vil gi kroppen en liten kickstart du også! Se HER! Fellesstart til mandag!
Les her om erfaringer fra en av våre “kickstartere”.

1 Kommentar

QUINOAPANNEKAKER

Publisert February 20, 2018 // BAKST, DESSERT, FROKOST, PANNEKAKER/LAPPER // 7 Kommentarer

2018-02-13 11.54.46Quinoa er fast innslag i mitt kosthold og en av mange favoritter jeg spiser jevnt og trutt. Quinoa er et glutenfritt lite frø som minner om ris. Smaken er mild og passer derfor ypperlig i både salater, til gryteretter, i bakst og ikke minst i grøt. Jeg bruker ofte quinoa som en erstatter for ris. Ikke bare smaker quinoaen mye bedre, men den er også betraktelig mer næringsrik. Quinoa inneholder mye mer protein, faktisk er aminosyresammensetningen så god at det kan sammenlignes med animalske produkter. Dessuten er quinoa rik på både magnesium, b-vitaminet folat og kalium, i motsettning til hvit ris som nærmest er blottet for vitaminer og mineraler. Quinoa inneholder litt mer fettsyrer enn ris, og derfor bittelitt mer kalorier. Karbohydratinnholdet er noe høyere i ris, i tillegg til at risen ikke inneholder noe fiber som quinoaen gjør. Jeg synes derfor quinoa er et supert innslag i kostholdet for å tilføre mye bra næring kroppen blir glad av.

Jeg koker alltid opp ekstra quinoa når jeg først er i gang. Den holder seg fint ferdig kokt i kjøleskapet og egner seg supert i salaten, grøt, granola, og i bakst, som for eksempel i disse frokostpannekakene. Dere vet jeg elsker pannekakefrokoster, og det gjør resten av gjengen min også. Disse quinoapannekakene ble knakende gode og faller inn i rekken av mange pannekakefavoritter.2018-02-13 11.53.31

Til 16-17 pannekaker trenger du:

  • 9-10 toppede ss kokt quinoa
  • 3 dl havregryn
  • 1/2 banan
  • 2 dl melk
  • 3 egg
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljepulver
  • 1 – 1,5 dl vann

Kjør alt til en glatt røre i blender eller stavmikser. Stek på middels varme og server med det samme. Smaker aldeles nydelig med all slags pålegg (og spesielt gode med kokossirup på som en liten søt avsluttning). Anbefales!
2018-02-13 11.57.30
FLER QUINOAFAVORITTER:
Quinoasalat
Skalldyrsalat med quinoa
Quinoagrøt til store og små
Quinoapizza (glutenfri)

7 Kommentarer

HEI!



Takk for at du titter innom bloggen min! Jeg heter Linn og er en sprudlende ernæringsrådgiver med bachelor i Samfunnsernæring. Jeg er eier av Sprudlende Sunn, mamma til to små luringer, og matelsker med lidenskap for naturlig og fargeglad mat! Jeg er heldig ambassadør for soma.no , naturkilden.net og familiebutikken.no. Kontakt/samarbeid: linn@sprudlendesunn.no

ARKIV