Search results for “'salat'

SALATDILLA – BRIESALAT!

Published March 15, 2017 in LUNSJ, SALAT

Hei i solen! Det skjer altså noe med oss med en gang solen og litt varme titter frem. Jeg merker hele kroppen smiler! Våren er så hjertelig velkommen. Denne tiden av året er virkelig helt fantastisk! Med solen kommer også alltid behovet for den lette maten. Jeg er i utgangspunktet ikke glad i “tung” mat og har ofte eviglange diskusjoner med mannen i huset om middagsønsker. Heldigvis får jeg som regel trumfet igjennom mine ønsker. Hoho! Han liker tung kjøttmat med saus, gryter osv, jeg liker lette middager som salater, søtpotetfries med tilbehør som aioli og fisk, pai osv. Nå […]

Read the full post

QUINOASALAT OG GRØNN DRESSING

Published February 23, 2017 in LUNSJ, SALAT

Hallo i luken! Jeg lovet oppskrift på en knakende god salat som passer like godt som tilbehør til middagen som i lunsjboksen. Jeg elsker quinoa og koker ofte opp en hel del når jeg først er i gang. Den holder seg fint i kjøleskapet ferdig kokt og er ypperlig å putte i lunsjsalaten. Denne salaten er grådig enkel og supergod! Jeg har ofte denne med på jobb eller som tilbehør til fisk eller kylling. QUINOASALAT MED GRØNN DRESSING Til en stor porsjon trenger du: ca 1,5-2 dl kokt quinoa 1 stilk vårløk 1/2 finhakket paprika en neve hakket sukkererter en […]

Read the full post

LUN CHEVRESALAT MED APPELSINSAUS

Published February 2, 2017 in LUNSJ, SALAT

Hei hå! Min absolutte salatfavoritt inneholder geitosten chevre. Den har et hint av sødme, inneholder knasende nøtter og sprø epler. Den er altså SÅ god! Til en god salatbolle trenger du: 120-130g chevre Valgfri salat – eks spinat og crispy salat 1 liten gulrot i små strimler (jeg bruker spirulizer! Kan også sløyfes) 1/2 paprika i terninger 1/2 eple i terninger En neve hakkede nøtter (valnøtter er superdigg!) En liten neve gresskarkjerner Appelsinsaus: Saften av 1/4 appelsin eller 1/2 klementin 2 ss flytende honning Stek chevren på 200grader midt i ovnen i ca 7minutter. I mellomtiden hakker du salat og lager appelsinsaften: press […]

Read the full post

FARGEFEST AV EN SALAT

Published September 20, 2016 in LUNSJ, MIDDAG, SALAT

Hei sveis! I disse dager har jeg blitt så hektet på fargeglade salater med massevis av deilig fyll. Det finnes ingen begrensinger når det kommer til salater. Det er så deilig å toppe salatene med så mye farger og digg! Denne fargefesten av en salat laget jeg for et par dager siden. På lik linje som kål er det så mye deilige rotfrukter i butikkene nå, og siden de er i sesong er prisen lav og det er lett å finne økologisk (Hurra for mat i sesong!). Ovnsbakte rotfrukter er iallefall helt fantastisk godt, og kanskje spesielt godt i salat sammen […]

Read the full post

SOMMERSALAT

Published May 10, 2016 in LUNSJ, MIDDAG, SALAT

Hei sveis! FOR et vært vi har om dagen! Hvor ble våren av? Vipps sommer! Den kom litt brått på meg, så jeg vet om en som må ut å shoppe litt sommerklær til gutta krutt! På lørdag hadde vi familien på besøk for grilling i kveldssolen. Jeg ble inspirert av været og laget en aldeles nydelig sommersalat. Får man ikke sommerstemning av denne så vet ikke jeg! Nydelig sommersalat og perfekt tilbehør ved siden av grillmaten! SOMMERSALAT Til en stor bolle salat trenger du: 1 crispy salat 4 never babyspinat 4 vårløk 1 avokado i terninger 1/2 mango i terninger […]

Read the full post

GRØNN PESTOSALAT MED LAKS OG BØNNEPASTA

Published April 21, 2016 in FORRETT, LUNSJ, MIDDAG

Denne pastasalaten er så himla god! Når jeg holder kurs og veileder liker jeg å prate om vitaminer og mineraler i farger. Jeg vil at vi skal spise regnbuens farger hver dag, og helst til alle måltider. Ikke bare jubler smaksløkene over fargerik mat, men hodet blit glad og humøret stiger. Det er slik at vi trenger litt av alle fargene for sammen blir de sterke. Den røde fargen er spesielt rik på et vitamin, mens den lilla er rik på et annet. Likevel er det slik at det er én farge som troner høyest og som danker ut alle. Den […]

Read the full post

LAKS OG BROKKOLISALAT

Published February 15, 2016 in MIDDAG

Hei i mandagen! Hos oss pangstartet vi uken med takstmann på besøk og en haug av byggtekniske møter etter det. Huset vårt virker brått så nære og det føles så GODT! Jeg klarer ikke vente til vi starter enda et nytt kapittel sammen. Nu kjør vi! I dag sto brokkolisalat og øko laks på menyen. Jeg har hatt en liten pjusk storebror hjemme fra barnehagen i dag, så laks passet bra i dag siden det er en klassiker jeg vet han garantert spiser. For noen helger tilbake var vi hjemme alene og han fikk bestemme hva vi skulle kose oss med på […]

Read the full post

HEI!



Takk for at du titter innom bloggen min! Jeg heter Linn og er en sprudlende ernæringsrådgiver med bachelor i Samfunnsernæring. Jeg er eier av Sprudlende Sunn, mamma til to små luringer, og matelsker med lidenskap for naturlig og fargeglad mat! Jeg er heldig ambassadør for soma.no , naturkilden.net og familiebutikken.no. Kontakt/samarbeid: linn@sprudlendesunn.no

ARKIV