HAMBURGERBRØD
I kveld er det burgerfest i heimen, og i den anledning har noen nydlige hamburgerbrød blitt tryllet frem på kjøkkenbenken. Jeg titter derfor innom for å tipse dere om at sesambriksoppskriften egner seg usedvanlig godt som burgerbrød også! Putt oppi en ekstra t-skje bakepulver og form til søte runde hamburgerbrød på stekeplaten. Og du, ikke glem å strø over godt med sesamfrø før de stekes. Vips har du deilige burgerbrød i en fei! Nå skal jeg mumse opp hamburgeren min. Jeg føler jeg mumser junk til den store gullmedalje, men blir hoppende glad av å vite at måltidet er alt annet en usunt. Mannen i huset er nemlig en sabla god dressinglager, og med hjemmelagde hamburgere, hjemmelagde brød, og massevis med deilig salat kan man rett og slett ikke gjøre annet enn å juble. Hurra for sunn junk!
Psst! Dessingen lages visst av hemmlig oppskrift. Men jeg vet han bruker seterømme (gjerne økologisk Røros rømme – såååå godt!) og bruker krydderne paprika, curry, gressløk, litt cayenne, chilliolje (olivenolje med chili), pepper også salt da! God torsdag, søtiser!
Ragnhild
For en mann du har som er så flink på kjøkkenet! 😀 Og er det ikke bare fantastisk at man kan lage alt man bare kan ønske seg i en myyyyye sunnere variant enn alt det skvipet (er det er ord?) folk putter i seg?!?
Cecilie Lykke
Så smat! tusen takk for tipset 🙂
Rosa
Kunne du ikke beskrive hvad der ellers er i burgeren??? – udover den lækre rømmedressing…
Sulten hilsen fra Rosa:)
Linn
Vettu, det er så enkelt som 50/50 karbonadedeig/kjøttdeig, 1 egg, en skvett melk av noe slag (jeg bruker soyamelk) også ønsket krydder. Jeg kjører det hele til farse i stavmixeren før jeg former til hamburgere. Super deilig! Sulten klem tilbake 🙂
Hanne
Mums! De burgerbrødene er helt sinnsykt gode! For en gangs skyld et brødalternativ som ikke blir fuktig, de var deilige! Og ikke minst lette å lage, her ligger jeg rett ut i sofaen med hjernerystelse mens mannen har vartet opp med hjemmelagd burger og burgerbrød. Tror morgendagens bakeprosjekt for han blir julekaken, har lengtet etter den superlenge! Så i dag har mannen blitt sendt på minst tre forskjellige butikker for å finne Teff jyttemelet, så jeg håper på julekake til frokost i morgen. 🙂
Linn
SØTA! Håper du kommer deg fort, og for en snill mann du har! Vi får ta en skypedate snart da! Spennende å høre om julen og det hele! og du, god bedring! 🙂