MONSTERSNOP
Fredag er snopkokkeleringsdagen hos oss. I dag har jeg tryllet frem noe ekstremt digg! Gutta ga seg over av begeistring og ga snopbitene navnet Monstersnop! Dette er trippel glede som tar overraskende få minutter å slenge i sammen. Hemligheten i den grønne delen er matcha. Det grønne pulveret som er rikt på en hel haug bra virkestoffer kroppen jubler av. Vi snakker antioksidanter i fleng! Den midtre delen er en brownievariant og toppingen er rå sjokolade. Her kan du selvsagt bruke smeltet mørk sjokolade også. Ser de ikke digge ut?
Til en stor brødform (ca 24 biter) trenger du:Bunn:
3 dl naturelle cashewnøtter
2 ss havregryn
2 ts matchapulver
12 aprikoser
6-9 dråper stevia (kan sløyfes eller evt erstattes med 1 ts honning)
Topp:
3 dl mandler
10-12 ferske dadler
2 ss kakaopulver
--------------------Rå sjokolade eller smeltet mørk sjokolade
Putt alle ingrediensene til bunnen i en blender eller stavmikserbeholder og kjør til en jevn seig masse. Trykk den ut i en brødform (PS! Er brødformen din ikke av silikon så dekk den med litt folie). Sett den kaldt mens du gjør nøyaktig samme prosedyre med brownietoppingen. Trykk den ut oppe på den grønne matchabunnen og sett kaldt. Lag rå sjokolade eller smelt mørk sjokolade over vannbad (Tips! Smelt 1/2 plate sammen med 1 ts kokosolje for smidigere konsistens!). Skjær små biter og rill litt smeltet sjokolade over alle bitene. Sett kaldt og NYYYT!
2018-08-31 16.25.42
Jeg ler av de gutta mine! Danser rundt i stua med monstersnop i hendene og roper "digg"! Det der har de ikke etter meg, hehe! Det er nesten umulig å få tatt bilder av snopet uten en barnehånd som sniker seg med. De er to snopmonstere. Ikke rart fredag er poppis her i huset!