SESAMBRIKS

Dette har herved blitt favoritten i heimen! Sesambriks!

Denne briksen er laget med litt sesammel. Ja, du leste riktig. Sesamfrø som er fettredusert og malt til me, det finner du på helsekosten.

Til ca.9 briks trenger du:
2 dl vann
1 ss fiberhusk
2 egg
1/2 boks hermetiske kikerter (kan fint sløyfes!)
2 dl malte mandler
1 dl malte havregryn
1 dl sesammel
1-2 ts bakepulver
litt salt

Bland fiberhusken i vannet og rør om. La svelle et par minutter før du tilsetter eggene. Rør godt og tilsett de malte mandlene, malte havregryn, sesammelet, kikertene og bakepulveret.  Smør røren utover et stekebrett. Jeg liker å la den være ca.1,5cm tykk, så er den perfekt å dele i to når den er ferdig stekt. Strø over litt sesamfrø før du slenger den i ovnen på 180grader i 30minutter. Når den er fiks ferdig deler du den i ruter og vips har du briksen. Super godt!