SANDWICH SJOKOLADEIS
AltsÄ, si HALLO til sprudlende sunn SANDWICH SJOKOLADEIS! Dette er et innlegg i samarbeid med fantastiske Supernature, derfor slenger jeg pÄ en liten #reklame
Solen varmer mer og mer og straks er sommeren her. Med varmen kommer lysten pĂ„ is, og hvorfor ikke lage en sunnere is som er mektig og FULL av gode byggeklosser!? Barna i huset her elsker denne varianten her. Lag opp sĂ„ du har et boks liggende klar til varme sommerdager!âïž
Sandwich-isen er helt uten melk og gluten. Isen er basert pÄ cashewnÞtter og dronningen her er Supernature sitt rÄ kakaopulver. Visste du at rÄtt kakaopulver er ubehandlet og stiller i en sÊrklasse nÄr det gjelder nÊringsinnhold? -og vi snakker den beste sjokoladesmaken!!
-
Dette blir 16 sandwich-is laget i en ildfast form.
âKjeksbunnâ225g havregryn
75g valgfri nĂžtter (jeg bruker mandler)
24-25 smÄ dadler*
4-5 ss Supernature rÄ kakaopulver
4-5 ss vann
*de ferske dadlene du finner i kartong i fruktdisken er de beste!
Sjokoladeisen
4 dl blĂžtlagte cashewnĂžtter
3 dl kokosmelk
15 dadler
2-3 ss Supernature rÄ kakaopulver
2 ss kokosolje
1 ts vaniljepulver
0,5 ts salt
-
1. BlĂžtlegg cashewnĂžtter i 4 timer, eller kok de i vann i ca 8-10 min.
2. Finn frem en ildfast form og to bakepapirark. Sett formen pÄ arkene og tegn rundt sÄ du vet stÞrrelsen pÄ de to bunnene dine.
3. Ha alle ingrediensene til bunnen i en foodprosessor og kjÞr til en «deig».
4. Kjevle bunnen mellom bakepapirarkene i det tegnede feltet. Ta bort overflÞdige kanter. Legg bunnen med bakepapiret i bunnen av formen og sett den andre til side (den blir «lokket» pÄ isen).
5. Ha alle ingrediensene til isen i foodprosessoren og kjĂžr til en smooth og kremet sjokoladeis.
6. Topp bunnen med isen og til slutt legger du pÄ den andre bunnen sÄ den blir et lokk. Sett i fryseren i minimum 3 timer.
7. Del opp i passelige sandwich-is biter.
TIPS! Klipp gjerne opp bakepapiret og rull rundt hver bit fĂžr du fryser de igjen. Da er det enkelt Ă„ ta opp en og en is fra fryserenđ
Ser det ikke DIGG ut? Denne mÄÄÄ prÞves. En storfavoritt!